TERNERA RETINTA CON SALSA DE CHAMPIÑONES

Preparación de «Lomo de ternera Retinta con salsa de champiñones», por chef Enrique Sánchez, del programa Cómetelo de CanalSur Radio y Televisión

Comienzan el programa con un documental en la explotación C.B. Hnos. Pérez Moreno González-Linares, de Conil de la Frontera (Cádiz). Joaquín Pérez, Ganadero de Retinto de varias generaciones, explica las peculiaridades de nuestra Raza Autóctona