La Raza Retinta Protagonista en el Programa Tierra y Mar de Canal Sur

Reportaje realizado por Canal Sur Televisión en la Ganadería SAT EL MASTRAL, Tarifa (Cádiz), explotación inscrita en la Asociación Nacional de Raza Retinta desde sus comienzos.

Luís Felipe Cervera, Presidente de la ACRE, junto a Eduardo Cervera y Luis White (todos ellos de la Finca el Mastral) e Ignacio Pérez, veterinario de la Asociación Nacional de Raza Retinta, muestran el manejo a caballo de una vacada Retinta, explicando cómo es la cría y producción de esta Raza Autóctona milenaria en la península ibérica, como, gracias a los trabajos realizados en el Programa de Mejora de la Raza Retinta, se ha ido mejorando sus producciones, sin perder su rusticidad y su gran carácter maternal, llegando a producir hoy en día, una de las carnes más demandadas en el mercado de las carnes de calidad.

 

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