¿ A QUÉ SABE LA PROVINCIA DE CÁDIZ?

¿ A QUÉ SABE LA PROVINCIA DE CÁDIZ?

¿ A QUÉ SABE LA PROVINCIA DE CÁDIZ? https://www.dipucadiz.es/prensa/actualidad/Angel-Leon-embajador-de-la-gastronomia-de-la-provincia/ Ángel León, embajador de la gastronomía de la provincia   El chef reúne en un vídeo a Alejandro Sanz y a los mejores cocineros de...
TERNERA RETINTA CON SALSA DE CHAMPIÑONES

TERNERA RETINTA CON SALSA DE CHAMPIÑONES

TERNERA RETINTA CON SALSA DE CHAMPIÑONES Preparación de «Lomo de ternera Retinta con salsa de champiñones», por chef Enrique Sánchez, del programa Cómetelo de CanalSur Radio y Televisión Comienzan el programa con un documental en la explotación C.B. Hnos. Pérez Moreno...
Carne de Retinto triunfa en la III edición de Meat Attraction

Carne de Retinto triunfa en la III edición de Meat Attraction

Carne de Retinto triunfa en la III edición de Meat Attraction El stand institucional del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) acogió las actividades relacionadas con nuestras razas autóctonas y sus productos El pasado jueves 19 de septiembre, y el...
RECETARIO 100% RAZA AUTÓCTONA

RECETARIO 100% RAZA AUTÓCTONA

El MAPA publica un recetario de cocina a base de recetas de productos de razas autoctonas. Es una recopilación de las recetas presentadas en el I Concurso de Cocina 100% Raza Autóctona, donde «Carne de Retinto» estuvo ampliamente representada, quedando ganadora en la...
VI RUTA DEL RETINTO CONIL

VI RUTA DEL RETINTO CONIL

La Ruta del Retinto propone como protagonista la exquisita carne de Retinto, 100% Raza Autóctona. Del 30 de noviembre al 9 de diciembre degústala en Conil  de la Frontera, Cádiz. Como inauguración, el primer sábado de la Ruta, es decir, el día 1 de diciembre, se...