Cocina con Carne de Retinto
¿ A QUÉ SABE LA PROVINCIA DE CÁDIZ?
¿ A QUÉ SABE LA PROVINCIA DE CÁDIZ? https://www.dipucadiz.es/prensa/actualidad/Angel-Leon-embajador-de-la-gastronomia-de-la-provincia/ Ángel León, embajador de la gastronomía de la provincia El chef reúne en un vídeo a Alejandro Sanz y a los mejores cocineros de...
TERNERA RETINTA CON SALSA DE CHAMPIÑONES
TERNERA RETINTA CON SALSA DE CHAMPIÑONES Preparación de «Lomo de ternera Retinta con salsa de champiñones», por chef Enrique Sánchez, del programa Cómetelo de CanalSur Radio y Televisión Comienzan el programa con un documental en la explotación C.B. Hnos. Pérez...
Carne de Retinto triunfa en la III edición de Meat Attraction
Carne de Retinto triunfa en la III edición de Meat Attraction El stand institucional del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) acogió las actividades relacionadas con nuestras razas autóctonas y sus productos El pasado jueves 19 de septiembre, y el...
ZAFRA GASTRONÓMICA 2019 – IV CONCURSO NACIONAL DE COCINA CON CARNE DE RETINTO
ZAFRA GASTRONÓMICA 2019 IV CONCURSO NACIONAL DE COCINA CON CARNE DE RETINTO El sábado 6 de abril, a las 12:00 del medio día comenzó el IV Concurso de Cocina Zafra Gastronómica, donde los seis grupos participantes tuvieron que defender sus recetas a base de Osobuco...
RECETARIO 100% RAZA AUTÓCTONA
El MAPA publica un recetario de cocina a base de recetas de productos de razas autoctonas. Es una recopilación de las recetas presentadas en el I Concurso de Cocina 100% Raza Autóctona, donde «Carne de Retinto» estuvo ampliamente representada, quedando ganadora en...
VI RUTA DEL RETINTO CONIL
La Ruta del Retinto propone como protagonista la exquisita carne de Retinto, 100% Raza Autóctona. Del 30 de noviembre al 9 de diciembre degústala en Conil de la Frontera, Cádiz. Como inauguración, el primer sábado de la Ruta, es decir, el día 1 de diciembre, se...
Programa de Actividades: III Salón de la Carne
Jueves 15 noviembre. 12,30 Horas: Inauguración Oficial del III Salón de la Carne de Calidad. Al finalizar se ofrecerá una degustación conjunta de productos de todas las organizaciones participantes. Viernes 16 noviembre. 13 -15 Horas:Degustación de Productos...
La Raza Retinta será la protagonista en el mercado Chamartín de Madrid
La Raza Retinta será la protagonista del mes de septiembre en el Mercado de Chamartín de Madrid. RAZANOSTRA apuesta por la comercialización de las Razas Autóctonas con la RETINTA como protagonista este mes. El objetivo es recuperar la tradición en el cuidado de...
PARADORES: En junio saborea una historia 100% nuestra
Se suman así al proyecto del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medioambiente que busca, a través del sello 100% Raza Autóctona, garantizar que los productos provienen de ganado de raza autóctona de la tierra. Es una apuesta por el producto local, que ofrece...
¿Dónde comer?
Relación de Restaurantes donde el consumidor puede degustar exquisita Carne de Retinto: Andalucía CÁDIZ Restaurante Dirección Teléfono Localidad Restaurante Los Corzos Área de servicio LA PALMOSA – Alcalá de los Gazules Pizza Mia Avd. Europa,...
Categorías
Considerando la edad y el sexo de los animales antes del sacrificio, se distinguen los siguientes tipos: Ternera blanca: Animal macho o hembra que se destina al sacrificio con una edad máxima de 8 meses. Su alimentación será fundamentalmente la leche materna y los...