Cocina con Carne de Retinto
La raza Retinta, presente en la Feria Internacional Abanca Semana Verde de Galicia con FEDERAPES
Puedes descargar el programa aquí Llega una de las grandes citas del calendario ganadero y agroalimentario nacional. Del 4 al 7 de junio se celebra la 48ª edición de la Feria Internacional Abanca Semana Verde de Galicia, en la que estará presente FEDERAPES...
El III Concurso Gastronómico «Cocina con Carne de Retinto» busca a los nuevos talentos de la hostelería en Cádiz
El certamen, organizado por la Asociación Nacional de Raza Retinta (ACRE) y patrocinado por la Diputación de Cádiz, abre su periodo de inscripción del 15 de mayo al 1 de octubre de 2026. La gran final se celebrará en directo el 6 de noviembre de 2026 en el marco de...
El IES Salmedina acoge la II Masterclass de Carne de Retinto, Raza Autóctona 100 %
Chipiona, 20 de mayo de 2026. El IES Salmedina ha acogido con gran éxito la II Masterclass de Retinto, una jornada formativa y gastronómica enmarcada en el proyecto «Promoción de la Carne de Retinto en la provincia de Cádiz», impulsado por la Asociación Nacional de...
Juan Antonio Vaca, arrancan las masterclass
Juan Antonio Vaca, de espacio Caníbal, nos presenta el proyecto impulsado por la Asociación Nacional de Raza Retinta y patrocinado por el Área de Planificación, Coordinación y Desarrollo Estratégico de la Diputación de Cádiz, consistente en una serie de Clases...
“España en cada bocado”: 100% Raza Autóctona en el Salón Gourmets
“España en cada bocado”: una experiencia 100% Raza Autóctona en el Salón Gourmets. El próximo martes 14 de abril, el Salón Gourmets será el escenario de una experiencia gastronómica única que pondrá en valor la riqueza de nuestras razas autóctonas. De la mano de...
CARNE DE RETINTO en la presentación del Plan Internacional de la Gastronomía Española
El pasado 9 de febrero el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha clausurado el acto de presentación del Plan Internacional de la Gastronomía Española, que ha definido como “una hoja de ruta de país, pionera por su alcance y ambición”,...
FINAL DEL II CONCURSO GASTRONÓMICO DE LA RAZA RETINTA EN LA PROVINCIA DE CÁDIZ
El 20 de noviembre se ha celebrado el II Concurso de Carne de Retinto en la Hacienda El Santiscal, un precioso alojamiento en Arcos de la Frontera, Cádiz. Este evento, está organizado por la Asociación Nacional de la Raza Retinta, con el patrocinio del Área de...
LAS RAZAS AUTOCTONAS CON LOGOTIPO 100% PRESENTES EN ALIMENTOS DE ESPAÑA
En la página web de Alimentos de España se puede encontrar ya el mapa con las razas que cuentan con el Logotipo 100% raza autóctona. Aquí encontrarán todas las razas ganaderas autóctonas de España que forman parte del sello de calidad impulsado por el Ministerio...
LA RAZA RETINTA VUELVE AL GOURMET UN AÑO MÁS 2025
LA RAZA RETINTA VUELVE AL GOURMET UN AÑO MÁS De la mano de Paradores, y nuevamente en el Stand de Alimentos de España del Ministerio de Agricultura, las razas 100 % autóctonas han tomado el protagonismo este pasado jueves día 10 de abril, con un menú degustación a...
Asaja-Cádiz organiza la feria agroalimentaria ‘Saborea el Campo’
Asaja-Cádiz organiza la feria agroalimentaria ‘Saborea el Campo’, que se muestra en El Bosque, Cádiz, La presidenta de Diputación, Almudena Martínez, ha inaugurado esta muestra en El Bosque con el respaldo económico de Diputación y con la CARNE DE...